Applying economics concept in nutrition !

समजा एखाद्याचं रोजचं income रु.2400 आहे व ते त्याला संध्याकाळी मिळते.दिवसभराच्या खर्चासाठी तो कर्ज घेतो.संध्याकाळीपगार मिळाल्यावर तो कर्जाची परतफेड करतो.
त्याचा खर्च वाढत चाललाय.कधीरु.4000 कधी 4500 तर कधी रु.3500

आता त्याच्यावर कर्ज वाढत चाललय वर व्याजही वाढत चाललय.

तो थोडं जास्त काम करुन आणखी 200 रुपये मिळवतोय तरी त्याला दिसतयं की साठलेलं कर्ज फेडणं मुष्कीलही नही नामुमकीन है.

तो निराश होतो .जास्त काम करुन 200-300 रुपये मिळवण्याचा हुरुप त्याला रहात नाही.

आता जस्ट चेंज द करंसी !!
जे काही रुपये वगैरे आहे त्या ऐवजी कॅलरीज म्हणूया. आता काय दिसतयं?
साधारणत: शरीर दिवसाला 2400 कॅलरीज खर्ज करते असे मानले तर रोज आपण आहारातून जे कर्ज घेतो त्यातले 2400 शरीर खर्च करत  असेल तर राहीलेल्या कॅलरीज चरबी किंवा फॅट मधे रुपांतरीत करुन साठवते.
(हे मानले की शरीराचे चयापचय /metabolism ही एक गुंतागुंतीची complex प्रक्रिया आहे, तरी समजून घेण्यासाठी आपण सोपा विचार करतोय...)
आता बरोबर 2400 चा आहार घ्यायला आपण काही तराजु किंवा वजनकाटा व तक्ते घेऊन जेवायला बसत नाही मग काय करायचे?

बॅक टू ओरीजनल करंसी, आता दुसरी कंसेप्ट....
समजा एका हातात एक,दोन रुपयांच्या 30 नोटा आणि दुसर्या हातात पन्नास रुपयांच्या 2 नोटा धरुन अजाण मुलाला ,तुला कोणत्या हातातल्या नोटा पाहीजे विचारले तर मूल जास्त दिसणार्या
एक,दोन रुपयांकडे जाण्याची शक्यता अधीक आहे.

आपणही nutrition बाबत त्या मूलासारखेच अजाण आहोत. रंग, वास आणि चव या गोष्टींकडेच आपण झेपावतो. त्या अन्नातून आपल्याला काय पोषणमुल्ये मिळणार आहेत याचा आपण कधीच
विचार करत नाही.त्यामुळे आपण नीकस अन्न खातो.पोषणमुल्यांऐवजी कॅलरीज मिळवतो.

व्यायाम हा extra income सारखा असतो त्याने खर्चावर नियंत्रण मिळवण्यासाठी आधार मिळतो.

शेवटी ताळेबंद. ज्या प्रमाणे बॅंक मॅनेजरला रोजचा बॅलेंसशीट रोज जुळवावा लागतो तसेच nutrition चा ताळेबंद रोजच जुळवावा लागतो मग खूप लोड येत नाही.तरी कधी जास्त कॅलरीज चे कर्ज झाले तर पुढच्या दिवशी कमी कर्ज ( आहार ) घेउन भरपाई करावी.